domingo, 31 de octubre de 2010

se vino y se fue el 4to!!!

el día 22 de octubre a las 11 hrs aproximadamente, llegó al lugar de acopio el cuarto pedido de asobaco. compartimos algunas fotos de ese momento tan especial para nuestra asociación y otras más que se tomaron mientras los compañeros levantaban sus pedidos y ajustaban cuentas... salú compañeros!!











jueves, 28 de octubre de 2010

ASO.BA.CO. en la semana de la biodiversidad

Como forma de seguir tratando de difundir y repicar nuestra experiencia, el día de hoy nos hicimos presentes en la Semana de la Biodivesidad, organizada por la Unidad de Extensión de Facultad de Agronomía.

Acá les dejamos el poster que estuvo hoy en la muestra, el cual sirve también como nuestra carta presentación.


lunes, 11 de octubre de 2010

Asamblea de asobaco miguelete 9 de octubre de 2010

El sábado pasado tuvimos una nueva reunión para ir siguiendo la marcha de nuestra asobaco. Acá van algunos registros de la misma.




Y por supuesto que no faltaron los elementos mediadores...



martes, 28 de septiembre de 2010

Tercer pedido con todo!!!!





El 24 de setiembre llegó finalmente el 3er pedido realizado por ASO.BA.CO. Instancia siempre particular la del momento del acopio de productos, donde quienes reciben su llegada no sólo tienen oportunidad de acoger en sus hogares a los integrantes de ASO.BA.CO sino también a algunos de los productores. Ponerle nombre a las caras de ellos y de muchos de nosotros...ver bajar esos cajones llenos de verduras que parecen relucir, "jugar al feriante" por un rato...y después, una vez levantados todos los productos, disfrutarlos...

miércoles, 4 de agosto de 2010

Presentación:

ASOBACO es una Asociación de núcleos familiares pertenecientes a un mismo “barrio”, que busca generar mecanismos alternativos al mercado para abastecerse de alimentos. Implica dos niveles de asociación: entre las familias consumidoras y entre los consumidores y los productores.

Entendemos que el consumo puede ser una herramienta para asociar voluntades y para manifestar compromisos. Este emprendimiento intenta expresar el compromiso con los productores familiares, con aquellos que se organizan colectivamente produciendo con trabajo asociado y con quienes procuran desarrollar emprendimientos agroecológicos.
Se busca acceder a alimentos saludables y de calidad, en los que se asegure un buen estado de conservación y la inexistencia de sustancias tóxicas de origen químico o biológico.
Los parámetros de calidad que concebimos no se relacionan con la estética del producto, sino con su valor nutritivo, su sabor y la certeza de su inocuidad.
El pedido de alimentos que realice ASOBACO no se basará en la demanda caprichosa, sino en la posibilidad agroecológica y concreta de los productores de obtenerlos de manera sustentable.
Se intenta entablar un vinculo directo y de confianza con los productores, de modo de que se comprendan las necesidades de quienes consumimos los alimentos y de quienes los producen, buscando construir acuerdos sobre el producto buscado, las formas de obtenerlo y el valor que tiene.
Nuestra Asociación, viene trabajando con el Grupo de Agroecología de la Sociedad de Fomento Rural Villa Nueva de Sauce-Canelones. El vínculo con ellos se generó a partir de contactos con algunos de sus integrantes, realizando posteriormente un encuentro donde se llegaron a algunos acuerdos para realizar pedidos.
La confianza entre los integrantes de ASOBACO y con el Grupo de Productores constituye un elemento fundamental del emprendimiento y es un valor a cultivar de manera permanente. Sin ésta, no es posible generar un mecanismo alternativo al que nos propone el mercado.
El mecanismo principal para cultivar esta confianza lo constituye el diálogo, el intercambio, la crítica y la propuesta, aspectos que permitirán ir construyendo formas superiores de trabajo a la interna de la Asociación y en el vínculo Consumo-Producción.
ASOBACO buscará avanzar en relaciones de solidaridad entre consumidores y productores que permitan eventualmente apoyar financieramente los emprendimientos y de ser necesario apoyar algunas tareas con trabajo para asegurar el producto buscado.
No es una asociación para bajar costos, sino para obtener los productos buscados y favorecer a productores que no entablan relaciones sociales de explotación. De todas formas se procurará que no implique un costo superior.
Se busca que la organización de quienes consumimos para establecer un pedido con cierto volumen, unificar el pago y la descarga de los productos, se corresponda con la organización de quienes producen para asegurar los alimentos, transportarlos y dividir los cobros. Esa tarea que implica organización, logística, administración y flete se correspondería con un pago específico o bien en el valor de los productos, sustituyendo a los intermediarios y al mercado.
La canasta de alimentos puede abarcar la más amplia gama siempre que tenga las características buscadas y que no perjudique o dificulte en gran medida la posibilidad operativa de obtenerlos.